歯っぴー日記

女将です

お昼はいつも一人で済ませるので、かなり実験的で超簡単・超短時間でつくることが多いです。

今話題の「食べるラー油」でまかないごはんを・・・

食べるラー油を大さじ３ほどフライパンにとり、温まったところでトマトのみじん切りを投入、トマトが温まったところで火から下ろす。ガンガン火を通すと焦げるし油がハネますので気をつけて！

ご飯を温め、お皿に盛り、てっぺんにくぼみをつけてそのくぼみに卵を落とす。それをレンジで1分加熱。

ご飯の上に、さきほどの炒めものをのせて、かき混ぜて食べる！

夏のスタミナどんぶりです。
エスニック料理の「ナシゴレン」をヒントに作りました。時間がある人はレタスなどのお野菜の上にご飯を盛りつけたり、ちゃんと目玉焼きを作って上にトッピングした方がはるかに美味しくてステキ！食べるときにレモンやライムを振りかけてさわやかにいただいても良いと思います。

食後のドリンクは、さっぱり自家製ヤマモモジュース
このコップは肥前びーどろさんの一点ものです。今一番のお気に入り